KARYA
ILMIAH PELUANG BISNIS
“BISNIS BERMODAL KECIL”
Nama : Eva Nurhidayah
Kelas : S1-TI-10
NIM :
13.11.7436
STMIK AMIKOM YOGYAKARTA
2014
KATA PENGANTAR
Syukur
Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
rahmat dan hidayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan karya tulis ilmiah
ini dengan baik. Karya tulis ini disusun untuk memenuhi tugas akhir kuliah
lingkungan bisnis semester genap tahun akademik 2013/2014.
Penulis
menyadari bahwa penyusunan karya tulis ilmiah ini masih banyak kekurangan dan
kesalahan. Untuk itu penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang
membangun dari semua pihak untuk menjadi lebih baik. Mudah-mudahan
karyatulis ilmiah ini dapat bermanfaat
bagi rekan-rekan yang membaca.
Yogyakarta, 01 Maret 2014
Penulis
A.
ABSTRAK
Bisnis berarti suatu kegiatan menjual barang atau
jasa kepada konsumen yang dilakukan oleh suatu organisasi maupun individu.
Bisnis tidak tergantung dengan berapapun modal yang kita punya. Tapi keberanian
untuk menjalankan bisnis tersebut, karena menjalankan bisnis itu harus siap
untung dan rugi.
Karya ilmiah ini dibuat sebagai pengetahuan untuk
memulai bisnis kecil yang menguntungkan. Dalam perkembangan teknologi sekarang
banyak orang kreatif dalam menciptakan sesuatu yang berbeda. Dalam karya tulis
ilmiah ini, penulis akan berbagi informasi tentang peluang usaha Mengolah
Belut. Bisnis ini belum banyak yang
mengikuti karena hanya di daerah-daerah tertentu yang mengetahui peluang bisnis
ini. Peluang usaha keripik belut ini dapat diawali dengan modal yang sedikit
namun memperoleh hasil yang besar. Dengan pengemasan yang baik maka anda dapat
menjualnya ke pasar menengah ke atas.
B.
ISI
Dalam karya ilmiah ini saya akan membahas peluang
usaha keripik belut yang menguntungkan. Namun sebelumnya saya akan membahas
tentang manfaat belut untuk kesehatan. Belut adalah sekelompok ikan berbentuk
mirip ular tidak bersisik dapat bernafas dari udara dan tidak memiliki tulang
rusuk. Mata belut kebanyakan tidak berfungsi baik. Kebanyakan belut tidak suka
berenang dan lebih suka bersembunyi di dalam lumpur. Walaupun belut memiliki
bentuk yang menjijikan bagi sebagian orang namun mengandung zat gizi yang
sangat tinggi. Energi yang dimiliki belut cukup tinggi yaitu 303 kilo kalori
per 100 gram daging, jauh lebih tinggi dibandingkan telur dan daging sapi.
Kandungan zat-zat dalam belut yang sangat bermanfaat
bagi manusia :
·
Protein 18,4g/100
gram
·
Leusin
·
Arginin
·
Zat besi 20
mg/100gram
·
Fosfor
·
Kaya vitamin
·
Lemak 28g/100
gram
Setelah mengetahui kandungan zat dalam belut tidak
salah kalau mulai dari sekarang mengonsumsi belut untuk kebutuhan tubuh, namun jangan
dikonsumsi secara berlebihan karena belut mengandung kolesstrol yang cukup
tinggi. Untuk mengonsumsi agar tidak jijik dengan bentuk belut, saya akan
memberikan resep keripik belut.
Resep Keripik Belut
1.
Bahan
·
450 gram belut
segar ukuran kecil yang sudah bersih
·
½ sendok teh
garam
·
½ sendok teh
merica bubuk
·
½ sendok teh air
jeruk lemon
·
3 siung bawang
putih yang sudah halus
·
1 sendok teh
ketumbar bubuk
·
Air es untuk
pencelup
·
Minyak goreng
2.
Bahan pelapis
(aduk merata)
·
150 gram tepung
terigu
·
25 gram tepung
sagu
·
½ sendok teh
garam
·
½ sendok teh
ketumbar bubuk
·
½ sendok teh
kaldu ayam bubuk
·
½ sendok teh
baking powder
3.
Cara membuat
keripik belut
·
Campur belut,
garam, merica bubuk, air jeruk lemon, bawang putih, dan ketumbar bubuk. Aduk
rata kemudian diamkan 15 menit.
·
Gulingkan belut
di atas bahan pelapis. Celipkan kedalam air es. Gulingkan lagi di atas bahan
pelapis.
·
Goreng dalam
minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
Untuk memulai sebuah usaha mulailah dengan yang
kecil, agar dapat memahami bisnis yang sedang dijalankan. Jika modal yang
dimiliki kecil, mulailah dari rumah sendiri. Kenalkan produk keteman-teman dan
tetangga. Setelah masyarakat mengenal produk Anda, Anda bisa mulai menitipkan
produk Anda ke toko-toko, swalayan, supermarket dan toko pusat oleh-oleh,
teentunya dengan pengemasan yang menarik.
C.
REFERENSI
·
Pemikiran sendiri
·
http://www.deherba.com
#buat referensi aja ya..... :)
